يساعد تناول الكثير من أحماض أوميغا3 الدهنية -تجدها في المكسرات والبذور والزيوت النباتية- في الوقاية من الوفاة المبكرة، ويقي كذلك من أمراض القلب، والأشخاص الذين يسجلون المستويات الأعلى من حمض اللينولييك -من دهون أوميغا6 الرئيسية- يظهرون احتمالا للوفاة المبكرة أقل بنسبة 43% ممن يسجلون المستويات الدنيا منه، وهذا ما توصل إليه باحثون من جامعة شرق فنلندا. يضيف هذا الكشف إلى القائمة المتزايدة لمنافع دهون أوميغا6 الصحية. من المعروف مثلا أن حمض اللينولييك يمتلك خواص مضادة للالتهاب وأنه يتصدى لداء السكري النوع الثاني، ويعود هذا إلى تحوله في الجسم إلى حمض أراكيدونيك، الذي ينظم عمل الجهاز المناعي. وفي دراسة جديدة راقب باحثون مستويات الأحماض الدهنية في عينات الدم من 2,480 رجلا في أعمار 42-60 عاما، وتم تتبع حالتهم الصحية لمدة 22 عاما، وأثناء هذه الفترة توفي 1,143 منهم بسبب المرض، أما الفئات الأخرى الناجمة عن الحوادث مثلا، فلم تدخل في الحساب. تم تصنيف المشاركين إلى خمس مجموعات فرعية بناء على مستويات حمض اللينولييك في دمائهم، وأولئك الذين سجلوا أعلى المستويات، كانوا الأقل احتمالا لوفاتهم المبكرة، أو الإصابة بمرض قلبي، لكن ليس له تأثيرات واقية من السرطان. Am J Clin Nutr, 2018; 107: 427 من العدد عشرين للاطلاع على مزيد من الدراسات والمقالات اشترك في مجلة رفاه العافية...